ご当地もの

2008年07月08日

学生の時に愛知県に住んで、驚いたのが、赤味噌。
スーパーの味噌売り場には、赤味噌がずらり。
赤味噌なんてそれまで見たこともなかったので、
とても驚きました。k1-14

熊本は麦味噌。
味は甘めです。

ちなみに醤油も甘め。

刺身醤油なんて、濃厚で甘い。
「こんなに甘い醤油で刺身が食えるか!icon08」という人もいらっしゃると聞きますが、

私はどうしてもこの甘めの味噌や醤油がほしくて、
実家に帰ると、買ってきてしまいます。


ご当地ものって面白いですよね。





ちなみに九州には棒ラーメンと呼ばれるものがスーパーで売っています。
乾麺のラーメン版。

中に鶏がらスープも入っています。

このアベックラーメンも、どうしても買いたくなってしまうものの1つです。

インスタントラーメンとはちょっと違う。
お湯で湯がくと、生麺に近い味わいになります。





南関あげは熊本の南関町で作っている油揚げです。
油揚げなのに乾いていて、
何ヶ月と日持ちします。
それを割ってお味噌汁にそのまま投入。
カンタンなのです。k1-2お湯をかけなくていいし。
そしておいしい!!




「御飯の友」は熊本の給食に必ず付くふりかけです。
熊本の会社が作っている、カルシウムたっぷりのふりかけ。
なかなか普通では味わえない味です。





スーパーには、普通に豚足が売っています。
飲み屋に行くと豚足がメニューにあります。

揚げてから煮ているものや、始めから煮ているものなど、
調理法もいろいろです。

コラーゲンたっぷりで、
モチモチしておいしい。




もちろん馬刺しは必ず売っています。
やっぱり帰ると一度は食べたくなる。
馬刺しはわさびではなくしょうがで食べます。
たまらなくおいしい。


こちらの回るおすし屋さんで、
馬刺しの握りを見つけると、(桜といいます)
思わず注文しますが、
やっぱり何かが違う。。。。k1-9


ご当地ものって面白いですよね。
いろんなご当地特有の何かがあるんでしょうね。
いろいろ知りたいな~k1-1


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この記事へのコメント
ご当地ものって面白いねぇ
熊本なんて、すご~く遠いからホントにこの辺まったく違う味や食べ物なんですね
でも、トン足
実はこれ、こないだ花花さんのログハウスで初体験しました
今までは見たことあったけど、絶対口に出来なかった。
だって、グロテスクだもん
でも、 勧められて、一口挑戦
確かに、脂身って感じだけど、やっぱり味より形が先に来て、
それ以上食べれなかった
ごめんなさい 花花さんのパパさん
コラーゲンたっぷり お肌にばっちりとわかっているんだけど
駄目なですぅ
清水のご当地ってなんだろう。。。
静岡おでんですか???
いわしの黒はんぺんもありますね
ほかはなんだろう
あっ!!!桜海老のかき揚げもあります
なんだか、面白いですね、ちょっと探してみたくなりました
Posted by 文ちゃん at 2008年07月08日 14:26
アベックラーメン!
笑いました。

南関あげ、食べてみたいかも。

鳥取にはなにがあるかなー。
『イギス』かなー。
Posted by puupuu at 2008年07月08日 21:40
アベックラーメンの名前の由来が気になりますぅ~
ご当地ものって面白いですよね。

一番気になったのが
「南関あげ!」
そのまま使えるのがイイ!←無精者な私
日持ちのするのもイイ!←無精な私Part2

同じ日本なのに、郷土って面白いね
名古屋生まれの名古屋育ちの私には
お味噌は赤味噌!って感じですし
トーストに小倉あんがのってるのも違和感無いし。。(笑)
Posted by はぐママはぐママ at 2008年07月08日 21:47
ご当地物、おいしいものいっぱいでいいな~

アベックラーメン、私も気になるなぁ~
パパさんの両親の実家が九州だからかな
(福岡と長崎→で、お仕事してたのが佐賀)
乾麺の冷やし中華をよくもらいます。


豚足はまだチャレンジしたことないけど
沖縄のミミガーはだめだったから
微妙かな・・・・

美容にいいのはわかっているけど・・・><

栃木のご当地物っていうと
なんだろう?

いちご(とちおとめ)、
日光湯葉にかんぴょうかな~

かんぴょうは、ゆうがおの実(?)の皮をうすく細長くむいて
天日に干して作ります。

実家のまわりも畑にいっぱいなっていますよ~
Posted by やまちゃんママ at 2008年07月08日 22:05
 みなさんのご当地を知り、感心。面白いです。
 いろんな地方にお住いなんだ。

 熊本といえば、やはり馬刺しですね。
 出張のお土産に買ってかえると、家族で奪いあってたべます。

 さて、「ぴっぴ」というのは方言で「うどん」の意味です。
 映画にもなりましたが(えっ 知ってます?)、1杯70円のさぬきうどんを食べに県外からたくさんの方が見えます。
 関連のHP
 http://www.shikoku-np.co.jp/udon/
 http://mixi.jp/view_community.pl?id=21142

 地元の宣伝でした。
Posted by ぴっぴ at 2008年07月08日 23:47
文ちゃんさん

わかります~私も抵抗ありました。^^;
でも調理法もあるかも。
煮てあるだけは私も油っぽくって。。。。苦手。
でも、揚げてあるものは、皮がぱりぱりで、おいしいです。

売ってあるけど、うちでは豚足食べません。。。飲み屋に行くと食べるけど。

静岡の、おでんはよく聞きますよね。
食べてみたい~^^
おでんもご当地の色が出ますよね。
名古屋は味噌つけて食べるし。
熊本でサトイモを入れると聞いて驚いたことがあります。
うちは関東風なので、ジャガイモなんですけど。
たわいもないことですが面白いですよね~
Posted by ぬらちゃん at 2008年07月09日 05:58
いろいろあって、おもしろい☆
子供の頃食べていたものって、今でも食べたくなるよねぇ♪
前から思っていたけれど、油揚げ、ほしいわ☆
便利そうだもの♪

所変われば・・・の食べ物、いろいろ知りたいね☆
Posted by とことこ at 2008年07月09日 07:02
puupuuさん

イギスって何ですか~??
気になる~!!

アベックラーメンは二人前だから、
アベックなのかな?
でももう死語って気がするんですが。。。^^;
Posted by ぬらちゃんぬらちゃん at 2008年07月09日 07:12
はぐママさん

アベックラーメンは二人前なんです。
だからアベック??
結構おいしいんですよ~^^

南関揚げは無精者にはかなり嬉しい代物です。
揚げって、普通、日持ちしませんもんね。
この前6月に買った物の賞味期限が8月の終わりだったんで、
かなり持つでしょ。
でもカンタンだからあっという間に使ってしまうんですよ~

名古屋はかなり味の不思議ワールド!!ですよね。
コーヒー頼むとピーナツが付いてくる不思議な習慣。
名古屋人のサービス精神旺盛なところから来ているんですかね。
すごく好きです~^^その精神。
Posted by ぬらちゃんぬらちゃん at 2008年07月09日 07:21
懐かしい~何となく行ったときに見たような記憶あります。
ところ変われば~面白い食材多いね。名古屋(尾張)よりぬらちゃんのお里の
九州のほうがきなこママはなじめます。行きたいな。。長期滞在したいな。
ぬらちゃん、ママねいつも寝台特急のはやぶさ?カナで帰っていたのね。
ゆられながら~中学の時姉と二人で博多で買って食べた駅弁のあげたての、薩摩揚げが今だに覚えてるよ。一緒に乗り合わした~東京のカレ?!今頃どうしているかな~(カレはお母様と一緒で中学生でした。)
帰りは志布志湾からサンフラワーで帰ってきました。船室で仲良くなった大阪の兄弟・親戚の子達元気かな~ぬらちゃん、初対面が大好きなママは、おみやげにもらってきた
珊瑚礁のかたまりをいきなり!あげたんだよ。(重たかったから~笑)
Posted by きなこママ at 2008年07月09日 09:46
はじめまして~^^
北海道からエントリーさせてください!
地元では「ごっこ汁」「いかソーメン」「甘納豆の赤飯」「ガラナ」「カツゲン」
あたりでしょうか。。。

豚足、馬刺し、おいしそうです^^
北海道の人は外の食文化にあまり抵抗がない、のです。

私も早くアベックになりたいなぁ~(笑)
今ならひとりで食べきっちゃいますね^^;
Posted by けんけん at 2008年07月09日 12:36
「アベックラーメン」(笑)(笑)(笑)
ぬらちゃんさん!!
もしかして一畑山薬師寺に向かう私達の車の中に居ましたか?(笑)

あのねぇ ^^
車の中で、なんの話からだったか忘れちゃったけど、
我が多治見太鼓のおっちゃんの”こうちゃん”がね、
「アベック」発言をしたんです。
そんで、「今はアベックって言わないよ~カップルだよ~(笑)」って
みんなに大爆笑されたんです(^▽^)
それ以後、男女の二人連れを見つけるたびに
「こうちゃん、ほら、アベックがいるよ~(>▽<)」ってひやかしまくり!!
私のいじわる心をくすぐったのでした( ̄ー ̄)
そんで「アベックラーメン」とは(笑)
ぬらちゃんさん、車の中に居たとしか思えない~(>▽<)
って興奮しちゃいました(^^ゞ

私、馬刺しって食べた事がありません。
(自分がうま年だからか?)なんとなく抵抗があって、
食わず嫌いですm(__)m
でも本場は美味しいんだろうな~♪
私は生まれも育ちも多治見だから
故郷があるってちょっと羨ましいなって思います(^_^)
Posted by ゆうちゃん at 2008年07月09日 19:39
なんでアベックなんですか~!?
カップルラーメンじゃあだめ!?

何ヶ月ももつあぶらあげいいな~。

豚足食べたことない!こわいよ~!

岩手県のご当地ものは、冷麺かな!?じゃじゃ麺も。

もひとつおまけに福田パン。
Posted by toro at 2008年07月09日 20:09
こんばんは♪

南関あげ・・・こちらにもありますよ!
スーパーで買います。
ボリュームがあって、私は好きですよ(〃^∇^)
棒ラーメンもいいですねえ。

ご当地のおいしいもの・・・いろいろありますよね♪
おなかすいてきちゃった!!
Posted by 露珠 at 2008年07月09日 20:17
いろいろありますね!ご当地もの。

気になるのは「南関あげ」
味噌汁に入れて…試してみたいっ。

山梨は…「鮑の煮貝」かな(高価で、我々庶民の食卓にはなかなか…)
スイーツなら「信玄餅」(お土産といえば、コレです)
麺類なら「ほうとう」ってことで♪
あ、実は「馬刺し」も有名だったりします。

あとは、葡萄、桃…って、特産品になっちゃった(笑)
Posted by DPG at 2008年07月09日 23:14
やまちゃんママさん

乾麺の冷やし中華版があるんですね。
ゆでると食感が断然いいですよね?生麺のような。。。

栃木はかんぴょうが特産ですか。
夕顔の実。。。というのは知識では知っていますが、
実物は見たことがありません。
結構大きいんですよね。^^

とちおとめは栃木の「とち」だったんですね~
知りませんでした。

栃木も行ったことないです!
行ってみたい!!
Posted by ぬらちゃん at 2008年07月10日 04:49
ぴっぴさん

「ぴっぴ」ってうどんだったんですね??
びっくり~!!
私はてっきり鳥でも飼っていらっしゃるのかと。。。^^
HP見ました~!
行きたい~!!

うどんは私もそうですが、子どもが何よりも好きです。
食べ歩きしたいな~

何年か前に香川に行ったことあるんですが、
うどんの味がこちらとはぜんぜん違って、
びっくり!!
いくらでも食べられそうな感じがしたのを覚えています。
そんなに遠くはないんですよね~
4時間くらいで行けるんですよね。
行きたいな~
行ったら、香川エンカレッジの会に参加するんだ~。。。と夢見てます。^^
Posted by ぬらちゃん at 2008年07月10日 04:54
とこへ

今度帰ったら、
南関揚げ、買ってくるね。^^

愛知県は面白いよね~
独特の文化だと思うよ。
Posted by ぬらちゃん at 2008年07月10日 04:57
きなこママさんへ

長期滞在してくださいよ~^^
阿蘇の辺りはマラソンにもピッタリだと思うんだけどな。
そしたら温泉入って、酒飲んで、温泉入って、酒飲んで
。。。って、これじゃあ、マラソンの練習できないにゃ~^^

志布志湾から船ですか~^^
私も今度船で帰ってみようかな。

私は鹿児島の半島を横断する船の中のうどんの味が忘れられません。
桜島見ながらうどん。。。懐かしいな~

さんご礁はそんなに重たかったんですね??
笑えるわ~^^
Posted by ぬらちゃん at 2008年07月10日 05:04
けんけんさん

早速来てくださってありがとうございます^^
私、北海道行ったことないんですよ~~すっごい憧れの土地です。
高校生の時、北海道の牧場主と結婚するのさ~と思っていました。(アホ)

甘納豆の赤飯!!これだけは聞いたことがあります。
でも他のはまったくわからない~何だろう?何だろう??気になります~^^;
Posted by ぬらちゃん at 2008年07月10日 05:07
ゆうちゃんさん

そうそう♪実はいたんです~~ゆうちゃんの後ろにおんぶされて。。。(アホ)

車中でアベック発言だなんて!!
そんな偶然なかなかありませんよね。
確かにアベックって死語だと思う~こうちゃんさんったら。。。^^

このラーメンおいしいんですよ。安いのに。
アベックあなどれず。。。アベック恐るべし。。。ですよん。

馬刺しが抵抗があるのもわかります。。。^^
私なんてそんな「これ=馬!」なんていう意識が無い頃から食べたので、
抵抗ないですが、大人になってからは。。。きついかもしれないですね。
Posted by ぬらちゃん at 2008年07月10日 05:46
toroさん

はじめまして。。。ですよね??

コメントありがとうございます^^


アベックと呼んでいた頃からあるラーメンなんですかね?
カップルラーメンというのも。。。なかなか笑える。。。^^

豚足はね~本当にグロテスクでビビります。
でもみんなブタの足にかぶりついて食べるんですよ~^^;

岩手なんですね。
冷麺って冷やし中華とは違うんですか?
麺好きなので、食べてみたいです~^^

気になるのは、福田パン??パン屋さんですか?
何かしら~??
面白いですね~^^
Posted by ぬらちゃん at 2008年07月10日 05:52
露珠さん

福岡にも南関揚げは進出しているんですね~^^
棒ラーメンは何であんなにおいしいのに、
全国区にならないんだろうと不思議です。
多分全国のスーパーでも買えるんじゃないですかね。
こちらでも見たことがあります。
夏に熊本に帰るので、
また買いだめしますよ~^^
Posted by ぬらちゃん at 2008年07月10日 06:04
DPGさん

山梨はやっぱり果物がおいしいですよね~
うらやましいです。
熊本も果物は有名ですが、
みかんにスイカ。。。と、高級感はないかも。。。?

ほうとうはやっぱりかぼちゃなんですか?

九州にもだご汁という似たものがあります。

おいしいですよね。^^

馬刺しも有名なんですね。
やっぱり信州に近いからですかね。
山梨も行ってみたいな~
そしてワインを飲むのだ~(安易な発想?)
Posted by ぬらちゃん at 2008年07月10日 06:18
こんばんは^^
北海道はでっかいどう~。

さて?ローカルな単語の説明おば。。。
「ごっこ汁」布袋魚(ほていうお)という深海魚をしょうゆの汁にしたもの。
       ゼラチン質ぷるぷるでおいしいのです。きっとすっぽんに近い。
「いかソーメン」いかを細ーく切って、そうめん状で食べる。しゃきしゃき~。
「ガラナ」コカコーラの類似版。あれを薬くさくして甘くした感じの飲み物。
「カツゲン」活源。北海道の人大好き。甘~い飲み物。ヤクルトを数倍甘くした
           感じ。

こんな感じですぅ。
ご当地の話題いいですね。
今度私のブログでもテーマにさせていただきますね~。
お題もらいっ(笑)
Posted by けんけん at 2008年07月10日 19:26
こんばんは。

すいません。私の文章は説明不足ですね。

冷麺はゴムみたいな麺に
ビーフベースにキムチをミックスしたスープに
フルーツとゆで卵、焼き豚がのっかってて
お好みで辛いキムチをさらに追加して食べます。

福田パンはサブウェーみたいに
コッペパンにお好みのジャムやクリームをサンドしたものですが
そのクリームとジャムが種類が豊富なのです。
黒豆きなことかクッキークリーム、パインジャムとか
抹茶あんこなどなど。
県内のスーパーなどで実演販売してます。
岩手県民のソウルフードです。

じゃじゃ麺はゆでたあつあつのうどんに、
ひき肉をにんにく、生姜、ごまその他特製調味料で
につめたものをかけて食べます。
たべおわったあと、どんぶりについたひき肉のたれに
ゆで汁をもらい30円で卵を1個追加して
まぜてスープとして飲みます。
これがうまいのです。
かんじんのじゃじゃ麺よりこっちのスープの方がうまいです。
これは冬場にいいです。

3つともゴールデンのTVで紹介されたことがあります。

私のつたない文章表現でどれくらいおわかりいただけたでしょうか!?
食べてみたいと思われたなら少しは伝わったかな!?
Posted by toro at 2008年07月10日 20:51
けんけんさん

わ~!!
教えていただいてありがとうございます♪
すごい!
ガラナとかカツゲンとか、飲んでみたい~^^
北海道行ったら絶対探しちゃう!!
その土地の有名な名産は知っていても、
普段の飲み物や食べ物のご当地ものって
案外知らないですもんね。
よりいっそう行ってみたい感が強くなりましたよ~^^
Posted by ぬらちゃん at 2008年07月11日 05:11
toroさん

詳しく教えていただいてありがとうございます!!

福田パンってすごいですね。^^
クッキークリームなんて。。。アイスみたい^^
黒豆きなこ、抹茶あんこ、パインジャム。。。
どれも本当に珍しい!!
岩手行ってみたいな~♪

麺好きの私としては、
冷麺やじゃじゃ麺も食べてみたいです。
食べ終わったあとに卵とゆで汁!
うわ~どんな味がするんだろう???

名古屋もかなり、不思議ワールドでしたが、
岩手もなかなか面白そうですね。

ありがとうございました^^
Posted by ぬらちゃん at 2008年07月11日 05:17
アベックラ-メン
懐かしくてつい書き込んでしまいました。
私は、隣の福岡県なので帰るたびに棒ラ-メンを買って来ます。
懐かしい味で美味しいですよね
同じような方が、いたのでうれしい気分になりました。

私も最初赤味噌汁を出された時びっくりして
思わずすみません これに詰まっているので飲めません とお店の方に言ってしまいました。こうゆう物ですよ と言われ
水を飲みながら味噌汁を飲んだ事を思い出します。
しかし今では、そんな赤味噌汁が、大好きで 不思議な気持ちです。
懐かしい気持ちにさせてもらって アリガトウゴザイマス
 
Posted by こうちゃん at 2008年07月12日 11:10
こうちゃんさん

はじめまして。^^
失礼ですが、ゆうちゃんさんのお友達の「アベック発言」をされた
こうちゃんさんですか??

違っていましたらゴメンナサイ。


やっぱり棒ラーメンっておいしいですよね。
普通のインスタントラーメンとは違って、
もっと本物っぽいというか。。。^^

煮詰まっている!!あははは。確かにはじめはそんな感じがしますね。
赤味噌はなんだか、思い出しては飲みたくなる味になりました。^^
味噌煮込みうどんも、今ではおいしくてたまりません。

不思議ですよね~

また夏には熊本に帰るので、ドッサリ買ってくるつもりです^^
Posted by ぬらちゃん at 2008年07月12日 15:56
こんばんは~。
お久しぶりです・・・。

ぬらちゃん、愛知に住んでいたんですね~。
どの辺ですか?
でもぬらちゃんにとっては“不思議ワールド”だったのね(笑)
生まれも育ちも愛知の私にとっては、スーパーに豚足の方が不思議~。
本当、ご当地物って面白いですよね。。。
“ぴっぴ”がうどんってことも全くしりませんでした。
海外旅行もいいけど、まだまだ日本にも知らないところがたくさんあるな~って思いました。
Posted by yukichi at 2008年07月13日 21:24
ご当地ものってほんといろいろあるのね。
これ、みーんな驚いたものばかりでした!
そこに住んでいると当たり前のことなのに
知らないものって多いんだ。

私もyukichiちゃんと同じくずーと愛知なので・・

子供の頃、
そうめんを食べるのに、醤油ベースのだしと酢味噌と
どっちで食べるか選んでました。
私は結構酢味噌(赤味噌に砂糖と酢を混ぜて
甘酸っぱくしたもの)が好きだったんですよ。
これ、聞いたことあります?
Posted by そん at 2008年07月13日 22:08
yukichiさん

お久しぶりです~^^
実は私も更新できていない。。。
悩むことが多くて、
ブログどころではなくなっています。。。
早く元気になりたいよ~

私は大府に住んでいたんですよ。
名古屋は味が融合していて、
独自の文化が根付いてますよね。
とっても面白いところです。

たしかに豚足が普通に売っているスーパーも
それはそれで不思議。。。^^

私も何の気なしに書いたご当地ネタだったけど、
いろんな人の話が聞けて本当に面白かった~!!
行ってみたいところが増えましたよん。
Posted by ぬらちゃん at 2008年07月14日 13:32
そんさん

あ~!!お久しぶりです。
そんさんもお忙しかったんですね。

そうめんの酢味噌ベースに、釘付け!!
う~ん。。。食べてみたい!!

さっぱりしておいしそうです。

しかも赤味噌だもんね。

気になるぅ~^^

冷やし中華にマヨネーズも名古屋発祥ですね。
不思議ワールド!
本当に面白いです。^^
Posted by ぬらちゃん at 2008年07月14日 13:36
はい!!
その”こうちゃん”は
アノ ”こうちゃん”です(笑)
Posted by ゆうちゃん at 2008年07月14日 21:32
ゆうちゃんさん

アノ!!うわさの!!こうちゃんさんでしたか~^^
九州出身とは驚き!です。

アベックこうちゃんさんですね。^^
もう忘れられないわ~
お会いしたい~^^
Posted by ぬらちゃん at 2008年07月16日 06:07